人気ブログランキング |
BIBLIOPHILE
bibliophil.exblog.jp
book|
diary|
cinema|
bookmark|
bbs|
更新|
ブログトップ
天ぷらのころも
材料  

卵1+小麦粉大匙2+片栗粉大匙3+(砂糖+塩)適量

*天ぷらの衣です。これは、水は加えませんが、素材から出る水分で、だんだんゆるくなります。
だから揚げる材料の順番を考えて。

1、2、3の割合なので覚えやすいでしょ?
砂糖は入れすぎますと焦げやすくなりますので気をつけてください。
砂糖や塩で味をつけると、天つゆなど無しでも。
by bibliophile81 | 2007-05-28 10:33 | 料理 | Comments(0)