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玉ねぎのドレッシング漬け

材料
玉ねぎ 一個 薄切り
ドレッシング
サラダ油 1/2c
酢   1/4c
塩  大匙1/2
コショウ 少々




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by bibliophile81 | 2015-08-28 15:02 | Comments(0)

ドレッシング

ドレッシング


サラダ油 1

穀物酢 500

玉ねぎ 1 個 を ジューサーにかける。

塩、胡椒、少し砂糖

以上を 混ぜて、1週間以上、冷蔵庫で、寝かす。


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by bibliophile81 | 2015-08-27 14:39 | 料理 | Comments(0)

「ニラ豚」 (阿川佐和子『魔女のスープ -残るは食欲-』)

「ニラ豚」(阿川佐和子『魔女のスープ -残るは食欲-』)

ingredients<2人分>
ニラ 1束、豚バラ肉 150g、塩・黒胡椒 適宜、にんにく(みじん切り) 5g、生姜(みじん切り) 5g、ごま油 大さじ1、醤油 小さじ2

how to cook
1.豚バラ肉は細切りにし、塩・黒胡椒で下味をつける。ニラは3センチの長さに切る。
2.中華鍋にごま油を入れて熱し、にんにくと生姜を入れて炒める。そこへ豚バラ肉を加えて炒める。
3.ニラを加えてサッと炒め、最後に醤油を加えて混ぜ合わせる。味を見て、塩・黒胡椒で味を調える。

http://www4.nhk.or.jp/honshoku/233/

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by bibliophile81 | 2015-08-20 16:42 | 料理 | Comments(0)

「カキとベーコンのオーブン焼き

「カキとベーコンのオーブン焼き」(小泉武夫「食あれば楽あり」より)
Tools・金串
・オーブン
keywords
冷凍ものの大粒カキ。ベーコンとともに金串に差す→巻いていない
口の中で一体化→ベーコンはブロックではなく、スライス
香辛料をまく・・・『花椒(ホワジャオ)』

ingredients <3~4人分>
金串1本にカキ3個+ベーコン3枚ずつ
カキ(冷凍・大粒)12個、ベーコンスライス 240g(20g×12)、塩、四川花椒(しせんほわじゃお)
純米辛口

how to cook
※オーブンは240℃にあたためておく
1.カキは、塩と片栗粉を入れた水で洗い、水気を切る
2.ベーコンスライスは、両端をカキと同じ幅に2-3回折り畳み、
3.ベーコンのひだの間にカキを入れ、金串にさす
4.塩、花椒粉を全体にふる
5.鉄板に薄く油を塗り、ベーコン面が下になるように入れ、220℃で8分焼く

Note ・花椒(ほわじゃお)の代替品として、山椒またはガラムマサラも。
・冷凍大粒カキは、ほとんどのスーパー、小売店で取り扱いがない状況<2014年6月現在>
(商品自体はあります)

http://www4.nhk.or.jp/honshoku/115/

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by bibliophile81 | 2015-08-20 16:30 | 料理 | Comments(0)

7月の鑑賞メーター韓ドラ編

7月の鑑賞メーター
観たビデオの数:7本
観た鑑賞時間:7422分

大切に育てた娘ハナ スペシャルプライス コンパクトDVD-BOX2(21枚組)大切に育てた娘ハナ スペシャルプライス コンパクトDVD-BOX2(21枚組)
鑑賞日:07月03日 監督:
ずる賢いバツイチの恋 DVD SET1ずる賢いバツイチの恋 DVD SET1
鑑賞日:07月21日 監督:コ・ドンソン
未来の選択 DVD SET1 (豪華150分特典映像ディスク付き)未来の選択 DVD SET1 (豪華150分特典映像ディスク付き)
鑑賞日:07月21日 監督:クォン・ゲホン
太陽の花嫁 DVD-BOXII太陽の花嫁 DVD-BOXII
鑑賞日:07月21日 監督:
太陽の花嫁 DVD-BOXIII太陽の花嫁 DVD-BOXIII
鑑賞日:07月21日 監督:
貴婦人 DVD-BOX2貴婦人 DVD-BOX2
鑑賞日:07月21日 監督:ハン・チョルス
メディカル・トップチーム DVD SET2メディカル・トップチーム DVD SET2
鑑賞日:07月21日 監督:キム・ドフン

鑑賞メーター

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by bibliophile81 | 2015-08-01 15:56 | Comments(0)

7月の鑑賞メーター

7月の鑑賞メーター
観たビデオの数:2本
観た鑑賞時間:188分

メラニーは行く! [DVD]メラニーは行く! [DVD]
鑑賞日:07月22日 監督:アンディ・テナント
おとなのけんか コレクターズ・エディション [DVD]おとなのけんか コレクターズ・エディション [DVD]
4人しか出ないってすごい。
鑑賞日:07月24日 監督:ロマン・ポランスキー

鑑賞メーター

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by bibliophile81 | 2015-08-01 15:51 | Comments(0)

2015年6月の読書メーター


読んだ本の数:24冊
読んだページ数:6107ページ

世界の美しい書店
世界の美しい書店感想『世界の美しい本屋さん』を 借りるつもりで、間違って借りてきて しまった本。しかし それなりに美しい書店でした。本好きは こう美しく並んでいる本棚(写真)を 眺めるだけで 幸せになれるんだなぁと つくづく思った。読了日:7月2日 著者:今井栄一

特捜部Q ―知りすぎたマルコ― ((ハヤカワ・ポケット・ミステリ))
特捜部Q ―知りすぎたマルコ― ((ハヤカワ・ポケット・ミステリ))感想あまり デンマークの街並みをイメージ できないが…。マルコ ガンバレ、逃げろと、応援。それにしても、カールの私生活は、どうなっているの?読了日:7月7日 著者:ユッシ・エーズラ・オールスン




平松洋子の台所 (新潮文庫)
平松洋子の台所 (新潮文庫)感想「チーズの空き箱」の あの不味そうな おすそ分けのケーキを あげた人は、この文章を 読んだだろうか?なんだか、これで いっぺんに 覚めちゃったな。読了日:7月7日 著者:平松洋子



“手”をめぐる四百字―文字は人なり、手は人生なり
“手”をめぐる四百字―文字は人なり、手は人生なり感想50人の手稿。原稿用紙も様々。それぞれ その文字にも、性格?が 出ていて、楽しませてもらいました。読了日:7月8日 著者:




日本の有名一族―近代エスタブリッシュメントの系図集 (幻冬舎新書)
日本の有名一族―近代エスタブリッシュメントの系図集 (幻冬舎新書)感想はい、ミーハーで 読みましたとも。やっぱ DNAは すごいわ。読了日:7月10日 著者:小谷野敦




桃紅えほん
桃紅えほん感想二冊一組。抽象・文字。「文字」の方は…読めねぇ…目次を 参考に 必死で読み解く。芸術です。桃紅さんの 崇高な世界だって ことですね。読了日:7月10日 著者:篠田桃紅



一字ひとこと
一字ひとこと感想短文もあり、作品もあり 贅沢な本でした。読了日:7月14日 著者:篠田桃紅





雨に泣いてる
雨に泣いてる感想このところ、『避難所』『アポロンの嘲笑』と東日本大震災を下敷きにした小説を読んだけど私は、これが 一番 面白かった。読了日:7月15日 著者:真山仁




後妻業
後妻業感想一気読み。例の事件とは またちょっと 違う犯罪。何しろ男がらみで 荒っぽいし。女一人だと やっぱ 薬飲ませちゃうってことになるのか。それにしても、あの事件発覚前にこの本を書くってすごいわ。読了日:7月16日 著者:黒川博行



詐欺と詐称の大百科
詐欺と詐称の大百科感想まぁ、これだけ 次から次と…。最後は ちょっと飽きちゃいました。それにしても、ドラマみたいな話ばっかり…というか、すごいわ。読了日:7月17日 著者:イアン・グレイハム




ラスト・ワルツ
ラスト・ワルツ感想舞踏会の夜が 長編にでもなりそうな感じで、おもしろかった。読了日:7月18日 著者:柳広司




コールドゲーム (新潮文庫)
コールドゲーム (新潮文庫)感想一気読み。あ~、サイコサスペンスなのか~。確かに どうなるかと、ゾクゾクしたわ。読了日:7月19日 著者:荻原浩




和の色のものがたり 季節と暮らす365色
和の色のものがたり 季節と暮らす365色感想残念ながら、こんなに色は覚えられない。十二単の重ねの色目の配色の一覧は すごい。知らなかった雑学も多々あり。二十四節気は知ってても七十二候は しらないぞ。借りたから 最後まで見た?けど、買ったら、積読かもね。なかなか 面白いのだけど。読了日:7月19日 著者:早坂優子



若冲
若冲感想相国寺の美術館にある若冲の芭蕉の絵を、思い出す。ノンフィクションじゃないからなぁ。まぁ 楽しませて もらいました。読了日:7月21日 著者:澤田瞳子




ワンナイト
ワンナイト感想一気読み。そろそろ我が家の息子たちにも、いい御縁がないかと、思うこの頃。だれか こういう合コン 開いてくれ~。読了日:7月21日 著者:大島真寿美





ありがとう、お父さん
ありがとう、お父さん感想ミーハー気分で 借りたのだけど、こういうのって とても、感想書けない。読了日:7月23日 著者:市川ぼたん




鴨川食堂
鴨川食堂感想読んでたら、料理をしたくなった。ズイキ 最近食べてないなぁ。「古本屋」や「喫茶店」もいいけど、こういう食堂もいいわ。読了日:7月23日 著者:柏井壽




献立作りの「小さなくふう」 ~スーパー主婦・足立さんの台所仕事~
献立作りの「小さなくふう」 ~スーパー主婦・足立さんの台所仕事~感想写真は 綺麗。特筆すべきものは なし。若い子が 読むものね。さっさと返却しようっと。読了日:7月23日 著者:足立洋子




京のおばんざいと野菜料理―伝えたい!気取らない普段着のおかず (GAKKEN HIT MOOK)




NHKきょうの料理 京町家・杉本家の味 京のおばんざいレシピ (NHKきょうの料理シリーズ)
NHKきょうの料理 京町家・杉本家の味 京のおばんざいレシピ (NHKきょうの料理シリーズ)感想私の持っている料理レシピ本とは 一味違う。季節ごとに 書いてあるのがいいわ。買おうかな。………………買っちゃった。読了日:7月23日 著者:杉本節子



ペテン師と天才 佐村河内事件の全貌
ペテン師と天才 佐村河内事件の全貌感想NHKスペシャル見て、「へぇ こんな人なのか~すごいな」と 単純に 思ってあんまり 疑いを 持たなかったなぁ。これって、『NHK』という肩書きを 信用してたんだよね。馬鹿みたい。読了日:7月24日 著者:神山典士



数学の言葉で世界を見たら 父から娘に贈る数学
数学の言葉で世界を見たら 父から娘に贈る数学感想これ、高校生くらいで 読めるのかなぁ。今なら 面白いし よくわかるけど、高校生時代だったら…ウ~~ン どうだろう。 読了日:7月26日 著者:大栗博司



荒神
荒神感想一気読み。疲れたわ。確かに 面白いんだけど、読み終わったら、なんだか、もう一つ という気分。読了日:7月30日 著者:宮部みゆき




もっと知りたい無印良品の収納
もっと知りたい無印良品の収納感想立ち読みしようかと思ったけどそれで済みそうにないと思って図書館予約。来るまでに、結構時間がかかった。あら、こんなものも売ってるのねくらい。この人は、こんな本読んでるのかと、違うところに目が行く私。読了日:7月31日 著者:本多さおり

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by bibliophile81 | 2015-08-01 15:21 | book | Comments(0)